Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Духовку разогреваем до 220 градусов.
  2. Перцы моем, сушим и выкладываем на противень. Запекаем около 10-12 минут.
    Печеный перец под оливковым маринадом - 0
  3. Дожидаемся момента, когда перец хорошенько подрумянится. Выкладываем его в глубокую посуду и накрываем фольгой.
  4. Снимаем с перца кожицу, она должна хорошо сниматься, если перец пропекся.
    Печеный перец под оливковым маринадом - 1
  5. Нарезаем на широкие полоски.
    Печеный перец под оливковым маринадом - 2
  6. Красиво выкладываем на тарелку, поливаем соком лимона, посыпаем солью и сбрызгиваем оливковым маслом. Украшаем оливками, каперсами и петрушкой.