Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Подойдет любая печень, в этом случае, говяжья.
    Печень, промыть, очистить, нарезать крупно. Пюрировать в блендере.
  2. Замесить тесто с добавлением в печень муки, яиц, соли, перца, и соды, гашеной уксусом.
  3. Обжарить морковь с луком, также добавить в тесто, перемешать.
  4. Подливая молоко, довести тесто до консистенции гуще, чем на оладьи.
  5. Жарить коржи на антипригарной сковороде, смазывая маслом.
    Праздничный печеночный торт с яблочным кремом - 0
  6. Аккуратно переворачивать.
    Праздничный печеночный торт с яблочным кремом - 1
  7. Запечь крупные яблоки в силиконовой форме в духовке при температуре 200 градусов 15 минут.
    Праздничный печеночный торт с яблочным кремом - 2
  8. Готовим крем: в блендере тщательно взбить мякоть яблок с желтками яиц с добавлением сметаны, горчицы, лимонного сока, соли, перца, корицы.
  9. Собираем торт: каждый корж обильно смазываем кремом, убираем на ночь в холодильник.
    Праздничный печеночный торт с яблочным кремом - 3
  10. С утра украшаем торт луковыми цветами, в центр выложить черри, устроить забор из зеленого лука.
    Праздничный печеночный торт с яблочным кремом - 4