Печеночные оладушки

zvolson
25.10.2017

8 ингредиентов
6 порций
Добавить в избранное
0 Поделиться

Время приготовления
1 ч
Сложность рецепта
Простое блюдо
Энерг.ценность
179kcal
Рейтинг
Пока без рейтинга
Распечатать
Рецепт

Печеночные оладушки получатся вкусные и нежные, если их приготовить дома с двойной обработкой: сначала обжарить, а затем потомить в кастрюле. Рецепт подходит для детского стола.

Ингредиенты

0/8 ингредиентов

1 средняя головка репчатого лука
1 яйцо
2 ст.ложки манной крупы
2 ст.ложки гречневой муки
¼ ч.ложки соды
соль по вкусу
2-3 ст.ложки раст.масла
400 г говяжьей печени

Шаги

Шагов сделано: 0/0

Печень помыть, снять пленку, порезать крупно.
Куски печени с яйцом и луком измельчить в блендере.
Вылить в чашу, смешать с мукой, манной крупой, содой, солью. Если тесто жидкое, добавить больше муки. Манную крупу можно заменить кукурузной.
Быстро на сильном огне обжарить оладушки.
Складывать в кастрюлю.
В кастрюлю налить полстакана горячей воды, накрыть крышкой, тушить на умеренном огне 30 минут, при необходимости подливая воду. Получаются пышные оладушки.