Куриная печень с яблоками

zvolson
25.10.2017

10 ингредиентов
4 порций
Добавить в избранное
0 Поделиться

Время приготовления
45 мин
Сложность рецепта
Простое блюдо
Энерг.ценность
171,5kcal
Рейтинг
5 / 5
Распечатать
Рецепт

Очень необычный, изысканный рецепт приготовления дома куриной печени. Если подать сделанную так печень на поджаренных ломтиках хлеба, то получится потрясающе вкусная горячая закуска.

Ингредиенты

0/10 ингредиентов

ароматные яблоки 2 шт.
буханка серого хлеба 1 шт.
сахар тростниковый 3 ст. л.
корица в палочках 1 шт.
перец черный горошек 5 шт.
соль морская крупного помола ½ ч. л.
портвейн 100 мл
брусничное варенье 2 ст. л.
винный уксус на ванили 1 ст. л.
печень куриная - 600 гр

Шаги

Шагов сделано: 0/0

Яблоки помыть, порезать на ломтики, удалив семена.
Яблоки, с добавлением двух столовых ложек сахара, корицы, воды, томить на сковороде семь минут.
В небольшой кастрюльке варить до уваривания соус из вина, столовой ложки сахара, уксуса, варенья.
Печень обвалять в смеси из соли перца, перетертой в ступке.
Выложить на сухую разогретую толстостенную сковороду, обжарить по три минуты с каждой стороны.
На обжаренные ломтики хлеба выложить куски печени, яблок, полить соусом.