Рубленая куриная печень
- zvolson
- 9 ингредиентов
- 2 порций
- Время приготовления
-
Сложность рецепта
Простое блюдо
-
Энерг.ценность
180kcal
-
Рейтинг
Пока без рейтинга
Самые популярные
Лучшие по рейтингу
Этот вкусный паштет готовится дома из куриной печени, украшается рубленым вареным яйцом. Получается сытная закуска.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/9 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Репчатый лук очистить, помыть, порезать полукольцами.
-
На раскаленную сковороду бросить 3 столовые ложки гусиного жира (можно заменить на сливочное масло), обжарить на нем лук на сильном огне, помешивая, выложить.
-
Добавить ложку жира, бросить печень, поперчить, посолить, жарить десять минут на умеренном огне, помешивая.
-
Налить марсалу (можно заменить на любое сладкое десертное вино), перемешать, дать выпариться алкоголю.
-
В блендере взбить печень с выделившимся соком и лук.
Поперчить, посолить, выложить в салатник.
-
Три отваренных яйца натереть на крупной терке, добавить к печени, перемешать.
-
Одно яйцо натереть на мелкой терке. Высыпать на паштет.
При подаче также можно украсить рубленой петрушкой.
Ключевые слова:
- Закуска
- паштет
- печень куриная
- яйцо