Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Печень промыть, очистить от пленок, порезать, обвалять в муке.
  2. Сковороду накалить, налить растительного масла, обжарить печень с двух сторон, добавить соль, перец, перемешать.
  3. Огонь убавить, жарить еще пять минут.
    Печень по-немецки - 0
  4. Готовую печень выложить тарелку, застеленную бумажным полотенцем.
    Печень по-немецки - 1
  5. В оставшемся масле пожарить дольки яблок семь минут, осторожно перемешивая, сохраняя их форму.
    Печень по-немецки - 2
  6. Далее яблоки вынуть, подлить масла, обжарить лук.
    Печень по-немецки - 3
  7. К луку вернуть печень, яблоки, залить вином, добавить мускатного ореха, перемешать, накрыть крышкой, тушить на умеренном огне 12 минут.
    Печень по-немецки - 4
    Тут же подать на стол.