Глазированная печень на багете

Шаги

1. Печень помыть, очистить от пленки, нарезать пластами в 1.5 см, замочить в молоке на час.
   
2. Куски печени достать из молока, обсушить, запанировать в смеси рисовой муки с солью, перцем, обжарить.
   
3. В форму для запекания выложить печень, залить смесью сметаны с кетчупом, соевым соусом и медом, сверху распределить натертый сыр.
4. Запекать в духовке 6 минут при 200 градусах.
   
5. Ломтики багета подсушить на сковороде без масла. Выложить на них листья салата и порезанные на кусочки печень.