Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Филе курицы поставить на огонь, довести до кипения, снять пену шумовкой, варить еще двадцать минут на умеренном огне. Охлажденное мясо измельчить.
    «Пасхальные» гнездышки - 0
  2. Лук мелко порезать, залить кипятком на десять минут, затем промыть под проточной водой, откинуть на сито (это делается для удаления горечи с лука, а в целом выигрывает все блюдо, обретая нежный вкус).
    «Пасхальные» гнездышки - 1
  3. Сладкий перец очистить от семян, перегородок, порезать в мелкий кубик.
  4. Зелень обсушить бумажными полотенцами, измельчить.
  5. В миске соединить филе, перец, лук, зелень. Слегка посолить, поперчить. Заправить густой сметаной, размешать.
    «Пасхальные» гнездышки - 2
  6. Картофель очистить, натереть на крупной терке, либо порезать в тонкую соломку.
  7. Жарить порционно в большом количестве масла. Готовую картошку выкладывать на бумажное полотенце для удаления лишнего масла.
    «Пасхальные» гнездышки - 3
  8. На порционное блюдо выложить салат.
    «Пасхальные» гнездышки - 4
  9. Покрыть пышным слоем жареной картошки, украсить отварными перепелиными яйцами.
    «Пасхальные» гнездышки - 5