Самые популярные
Праздничное порционное оформление воздушного и нежного куриного паштета. Приготовить эту вкусную и аппетитную закуску совсем не сложно.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/9 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0- Лук, морковь, помыть, очистить, лук порезать в мелкий кубик, морковь измельчить через мелкую терку.
- На сковороде со сливочным маслом слегка обжарить лук с морковью, добавить помытую печень, жарить 20 минут, в конце поперчить, посолить.
- Охлажденную печень взбить в блендере, продолжая взбивать порционно вводить сливки, важно небольшими порциями, иначе паштет получится жидким.
- Печеночный мусс разложить по порционным креманкам на две трети высоты креманок, убрать охлаждаться в холодильник.
- Заняться желатином, замочить его в 100 мл холодной кипяченой воды, оставить набухать.
- В ковш высыпать помытые ягоды, добавить сахар, налить 300 мл воды, поставить на огонь.
- При помешивании довести до кипения, варить еще десять минут.
- Бруснику процедить, залить желатин горячим отваром, перемешать, охладить.
- В порционные креманки аккуратно влить охлажденное брусничное желе, убрать в холодильник на ночь.
- Подавать, украсив зеленью.
