Самые популярные
Традиционный рецепт приготовления дома вкусного паштета из свиной печени, репчатого лука, с добавлением чеснока и белого вина. Особенный вкус и аромат паштету добавляет топленое свиное сало. Сделать его совсем не сложно.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/7 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Свиную печень промываем, нарезаем на средние кусочки и заливаем водой на 30 минут.
-
Через 30 минут кусочки свиной печени откидываем на дуршлаг.
-
В сковороду отправляем топленое свиное сало, нарезанный лук и обжариваем 4-5 минут до мягкости.
-
В обжаренный лук выкладываем подготовленные кусочки печени, измельченный чеснок, заливаем водой, чтобы покрыла содержимое, накрываем и тушим на медленном огне 45-50 минут.
-
Печень в соусе процеживаем через сито, соус оставляем.
-
Пропускаем кусочки печени через мясорубку (насадка с самыми тонкими дырочками).
-
Вливаем в измельченную печень вино, перемешиваем и добавляем понемногу соус, в котором тушилась печень. Доводим до слегка жидкой консистенции, пробуем на соль, паштет готов.
-
Раскладываем готовый паштет из свинины по баночкам и охлаждаем до полного застывания. Баночки вынимаем из холодильника, намазываем ароматный паштет на кусочки багета и подаем как закуску или на завтрак с любимыми горячими напитками.
