Паштет из отварной телятины

Шаги

1. Корень петрушки и морковь вымойте, натрите на крупной терке, парочку кружочков моркови отложите для оформления вашего паштета.
2. Очищенный лук нарежьте как можно мельче.
   
3. На растительном масле спассеруйте подготовленные овощи  до мягкой консистенции.
4. Отварную телятину вместе с остывшими овощами пропустите через мясорубку.
   
5. Добавьте в общую массу 2/3 от всей нормы сливочного масла и половинку всей зелени, перемешайте и посолите.
6.  Уложите ваш паштет красивой горкой, оформите его кружками моркови или зеленью.