Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Промытую и очищенную от пленок, жира, печень нарезать средними кусками.
    Паштет из говяжьей печени - 0
  2. В глубокую кастрюлю уложить печень со специями, крупно нарезанным луком, залить вино, добавить бульон, посолить, поперчить.
    Паштет из говяжьей печени - 1
  3. Тушить на слабом огне после закипания 20 минут.
    Паштет из говяжьей печени - 2
  4. В блендере измельчить охлажденную печень с фасолью, чесноком.
    Паштет из говяжьей печени - 3
  5. Добавить сыр, соль, перемешать.
    Паштет из говяжьей печени - 4
  6. Добавить две ложки бульона от печени. Еще раз хорошо перемешать.
    Паштет из говяжьей печени - 5
    Разложить по формам с крышкой, хранить в холодильнике.