Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Картошку с морковкой очищаем и нарезаем на крупные куски.
    Овощной суп-пюре с брынзой - 0
  2. Выкладываем в кастрюлю с кипящей водой. Добавляем соль и небольшую часть лука порея. Добавляем кабачок и болгарский перец.
    Овощной суп-пюре с брынзой - 1
  3. Суп варим на медленном огне под крышкой примерно двадцать минут. Овощи должны стать мягкими.
  4. Пробиваем массу с помощью блендера до однородности. Добавляем в горячий суп чеснок, пропущенный через пресс.
    Овощной суп-пюре с брынзой - 2
  5. Подаем суп с тертой брынзой, посыпаем черным перцем и сбрызгиваем оливковым маслом.