Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Рис промыть, залить холодной водой и оставить на 1,5 часа.
  2. Сыр натереть на средней терке, луковицу мелко нашинковать.
  3. Тыкву очистить от кожуры и нарезать на небольшие кусочки, затем обжарить на растительном масле 5 минут.
  4. Добавить к тыкве лук и рис, тушить минут 5-7.
  5. Затем влить белое вино, перемешать и добавить мясной бульон. Помешивая, готовить на медленном огне, пока вся жидкость не испариться.
  6. В конце приготовления добавить тертый сыр и сливочное масло. Отключить и дать настояться под крышкой 10 минут.
  7. Подавать можно в оригинальной форме — очистив от семян половину тыквы и наполнив ее ризотто.