Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Обжариваем на масле 1 нарезанный лук и добавить 500 г курицы, нарезанной кусочками.
  2. Обжариваем и поочередно добавляем к курице нарезанные овощи: 1 баклажан, 1 морковь, 1 болгарский перец, 1 кг картофеля.
  3. Тушим 5 минут под крышкой не перемешивая.
  4. Через 5 минут добавляем специи (кориандр, паприка, карри) и соль, перемешиваем.
  5. Вливаем 250 мл. кипятка и тушим под крышкой 20 минут.
  6. Через 20 минут добавляем 400 мл мякоти перетертых томатов и 4 мелко нарезанных зубчика чеснока, перемешиваем. Тушим примерно 20 минут до готовности картофеля.
  7. Перед подачей посыпать зеленью или зелёным луком.