Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Из фарша скатайте фрикадельки диаметром 3 см.
  2. Налейте в разогретую сковороду 2 ст.л. подсолнечного масло и отпустите в нее подготовленные фрикадельки. Обжарьте фрикадельки на среднем огне до румяной корочки и уберите их из сковороды.
  3. В оставшийся в сковороде жир и масло, добавьте еще 1 ст.л. подсолнечного масла.
  4. Порежьте молодой кабачок на кубики и отпустите в сковороду. Далее добавляем овощи в следующей последовательности: морковь порезанная кружочками или натертая на крупной терке, томаты порезанные на небольшие кусочки, лук и болгарский перец порезанные соломкой.
  5. Посолите, поперчите по вкусу и добавьте сахарного песка.
  6. Выложите обратно в сковороду поджаренные ранее фрикадельки.
  7. Если у вас из овощей выделилось мало жидкости, то налейте чуть-чуть горячей водички.
  8. Тушите овощи на медленном огне в течение 30 минут.
  9. По прошествии времени тушения добавьте порезанный чеснок и перемешайте.
  10. По верх рагу выложите ровным слоем сметану и потушите еще 5 минут. Посыпьте измельченной зеленью. Овощное рагу с фрикадельками готово к подаче. Приятного аппетита и будьте здоровы.