Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Пассеруем лук и чеснок до полуготовности.
  2. Добавляем фарш и разбиваем его лопаткой, солим и перчим. Обжариваем до полуготовности.
  3. Добавляем специи.
  4. Вливаем томаты (я их пробила блендером), солим, перчим, сахарим.
  5. Добавляем зелень.
  6. Тушим до готовности (5-10 минут).
  7. Баклажан, кабачок и помидор режем полосками.
  8. В форму (примерно 20 на 30 см) выкладываем слоями: баклажан-кабачок-1/2 фарша-баклажан-кабачок-1/2 фарша-помидор.
  9. Накрываем фольгой. Отправляем в разогретую до 200С духовку на 30 минут.
  10. Достаём, убираем фольгу, посыпаем сыром, допекаем без фольги 15 минут.