Овощи по-французски

Jocelyn_food
30.01.2020

12 ингредиентов
6 порций
Добавить в избранное
0 Поделиться

Время приготовления
40 мин
Сложность рецепта
Простое блюдо
Энерг.ценность
143.9kcal
Рейтинг
Пока без рейтинга
Распечатать
Рецепт

Хотите удивить своих гостей чем-то вкусным и необычным? Тогда не проходите мимо этого рецепта, и приготовьте в домашних условиях вкусные овощи по-французски! Такие овощи можно сделать как в качестве гарнира, так и в качестве основного горячего блюда.

Ингредиенты

0/12 ингредиентов

Спаржа — 300 г
Морковь — 1-2 шт.
Брокколи — 200 г
Картофель — 3-4 шт.
Капуста цветная — 250 г
Масло сливочное — 75–150 г
Асафетида — 1/4 ч. л.
Орех мускатный — 1/4 ч. л.
Мука — 6 ст.л.
Сыр — 80 г
Молоко теплое — 125 мл
Соль — 2 ч. л.

Шаги

Шагов сделано: 0/0

Овощи отварить на пору до готовности, но главное не разварить, овощи должны остаться твердыми.
Растопить сливочное масло на слабом огне в глубокой сковороде. Снять с огня, добавить мускатный орех и асафетиду.
Добавить муку, перемешать.
Тонкой струйкой влить молоко, помешивая. Поставить сковороду на огонь, довести соус до кипения. Уменьшить огонь и варить одну минуту, помешивая.
Добавить перец, соль, тертый сыр.
Овощи выложить в соус и перемешать.