Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Мякоть свинины (можно взять куриное филе кстати тоже вкусненько) нарезать на отбивные.
  2. Поперчить и посолить с двух сторон.
  3. Хорошо отбить с двух сторон, накрывая пленкой, так сок не разбрызгается, а приправы хорошо впитаются.
  4. Каждую отбивную обмакнуть сначала в панировочную смесь (сухари или манку с солью),потом в яйцо, потом опять в панировочную смесь.
  5.  Жарить на сковороде с добавлением растительного масла.
  6. Первую сторону на сильном огне обжарить 2минуты.
  7. Перевернуть.
  8. Убавить огонь.
  9. Накрыть крышкой.
  10. Жарить еще 5 минут. Готово.