Самые популярные
Пряный и острый харчо домашнего приготовления для любителей погорячее, сделанный из мяса постной свинины. Если аджика слишком острая, можно убавить её количество.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/16 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0- Промыть кусок свинины проточной водой, срезать пленки. Разрезать на 4 куска.
- Залить холодной водой и поставить вариться на полтора часа. При закипании снять пенку, положить лавровый лист, душистый и черный перец. Посолить через 30 минут от начала варки.
- Через полтора часа вынуть мясо, нарезать на маленькие кусочки, бульон процедить. Положить мясо назад в бульон.
- Репчатый лук порезать на мелкие кусочки, обжарить в масле. Добавить к луку томатную пасту и аджику, уцхо-сунели и молотый кориандр, прожарить около 3 минут.
- Рис промыть холодной водой несколько раз и выложить в бульон. Довести до кипения.
- Выложить в бульон зажарку.
- Варить на медленном огне около 20 минут.
- Зелень и натертый чеснок добавить в конце варки. Выключить огонь и дать настояться 20-30 минут. Подавать с ломтиком лимона.
