Острый харчо с гранатовым соком
- 18 ингредиентов
- 7 порций
- Время приготовления
-
Сложность рецепта
Простое блюдо
-
Энерг.ценность
92.39kcal
-
Рейтинг
Пока без рейтинга
Самые популярные
Лучшие по рейтингу
Этот домашний вкусный харчо готовится из кукурузной крупы. По желанию можно сделать и из риса, в том же объеме.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/18 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0- Говядину нарезать кубиками стороной 2 см и обжарить на масле в казане до корочки.
- Морковь нарезать брусочками.
- Лук нарезать полукольцами.
- Выложить морковь и лук к мясу, обжарить до мягкости, постоянно перемешивая.
- Добавить кумин, уцхо-сунели, хмели-сунели, эстрагон и смесь перцев, посолить.
- Помидоры в собственном соку очистить от кожицы и измельчить до мелких кусочков.
- Влить помидоры к мясу. Тушить 10 минут.
- Влить в казан воду, довести суп до кипения и положить кукурузную крупу.
- Варить 20 минут.
- Орехи измельчить в мясорубке.
- Чеснок натереть на терке.
- Зелень кинзы и базилика мелко порубить.
- Из перца чили удалить семена, перец нашинковать.
- В суп вылить гранатовый сок, положить орехи. Варить 7-10 минут. В это время суп при необходимости можно досолить.
- В конце варки добавить в суп измельченную зелень, чеснок и перец чили.
- Выключить огонь и дать супу настояться.