Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Грибы очистить, промыть и залить водой. Проварить 15 мин и откинуть дуршлаг.
  2. Промыть и вновь залить 1,5 л воды, дать закипеть и добавить 200 г соли.
  3. Варить на медленном огне 20 мин, слить воду и повторно промыть грибы холодной водой.
  4. Для маринада необходимо смешать в воде корицу, лавровый лист, семена горчицы, укропа, кардамон, перец и гвоздику. Довести до кипения и проварить 5 мин.
  5. Добавить в маринад грибы, добавить соль, сахарный песок и уксус.
  6. Оставить на маленьком огне на 7 мин, снять и разложить по банкам, доливая маринад.
  7. Закатать крышками, перевернуть вверх дном и укутать в теплое полотенце до остывания, примерно на 24 ч.