Острая говядина в красном вине

Jocelyn_food
31.01.2020

9 ингредиентов
2 порций
Добавить в избранное
0 Поделиться

Время приготовления
1ч 30мин
Сложность рецепта
Сложное блюдо
Энерг.ценность
109.44kcal
Рейтинг
Пока без рейтинга
Распечатать
Рецепт

Предлагаю вашему вниманию очень хороший рецепт ресторанного уровня. Попробуйте приготовить в домашних условиях вкусную острую говядину в красном вине! Такое мясо можно сделать на романтический ужин или праздничный стол.

Ингредиенты

0/9 ингредиентов

Филе говядины - 700 г
Бульон говяжий - 100 мл
Красное сухое вино - 1 стакан
Оливковое масло - 2 ст.л.
Сливочное масло - 2 ст.л.
Бальзамический уксус - 1 ст.л.
Лист малабарской корицы - 2 шт
Соль
Апельсиновый перец

Шаги

Шагов сделано: 0/0

Мясо нарезать на небольшие кусочки поперек волокон, посыпать апельсиновым перцем.
Разогреть сковороду, влить оливковое масло, добавить сливочное масло. Нагреть и выложить мясо, обжарить до румяной корочки. Посолить.
Влить вино, бульон и бальзамический уксус. Довести до кипения, добавить лист малабарской корицы.
Уменьшить огонь, накрыть крышкой и тушить примерно час на слабом огне.