Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Тыкву очистить от семян, порезать и выложить на противень кожурой вниз. Выпекать в духовке 1 час при температуре 200°С.
  2. В это время муку просеять, добавить в нее соль и холодное сливочное масло, порезанное кубиками. Все это перетереть руками в мелкую крошку.
    Орехово-тыквенный пирог - 0
  3. В получившуюся крошку разбить яйцо и тщательно перемешать. Затем добавить столовую ложку воды и перемешать снова.
  4. Тесто раскатать и выложить в круглую форму, оставив бортики. Проколоть тесто вилкой в нескольких местах и убрать форму в холодильник на 20 минут.
    Орехово-тыквенный пирог - 1
  5. Когда придет время, освободить духовку от тыквы, опустить температуру до 180°С и на 10-15 минут отправить запекаться охлажденное тесто.
  6. С запеченной тыквы отрезать кожуру и измельчить ее блендером. Добавить к ней нарезанные грецкие орехи, корицу, сок половины лимона и мед.
  7. Отдельно взбить три яйца и затем соединить с тыквенной массой, перемешать.
  8. Вылить оранжевую начинку на готовый корж и еще раз занять духовку на 35-40 минут. На этом этапе температура должна быть 170°С. Готовый пирог украсьте на свой вкус и наслаждайтесь! Приятного аппетита!