Оладьи с тыквой и яблоком

Шаги

1. Яблоки разрезать, очистить от сердцевины. Сложить в кастрюльку вместе с нарезанной тыквой. Залить 3/4 стакана воды и потомить на медленном огне до мягкости тыквы.
   
2. Пробить тыкву с яблоками блендером в пюре.
   
3. Смешать пюре с кефиром.

   

4. Добавить яйцо, сахар, соль, соду, разрыхлитель и еще раз размешать.
   
5. Добавить муку.
   
6. Тесто должно быть погуще сметаны. Размешать и оставить на полчаса, больше его не размешивать.
   
7. Жарить на разогретом масле. Выложить ложкой тесто на сковороду и накрыть крышкой. Жарить на медленном огне до тех пор, пока тесто сверху не схватится.

   

8. Затем перевернуть и крышкой уже не накрывать.
   
9. Подавать со сгущенным молоком или сметаной.