Оладьи из куриной печени: видео-рецепт

По этому рецепту оладьи получаются вкусными и нежными, как суфле. Если приготовить их большего диаметра, можно сделать отличный печеночный торт.

Ингредиенты

0/7 ингредиентов

Шагов сделано: 0/0

Печень промыть, обсушить, срезать лишние прожилки, если есть.
Лук и печень промолоть блендером в пюре.
Добавить специи, муку, яйцо. Перемешать.
На огне ниже среднего разогреть немного растительного масла. Ложкой выложить тесто, закрыть крышкой.
Буквально за 1-2 минуты оладьи сверху помутнеют, значит пора снимать крышку и переворачивать.
С обратной стороны дожариваю уже без крышки около минуты. И так, пока не кончится тесто. На самом деле жарить оладьи очень быстро.