Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Нут заранее замачиваем на ночь. Затем сливаем воду и отвариваем до готовности в подсоленной воде, главное не переварить.
  2. Баклажаны нарезаем крупными кубиками, обжариваем на оливковом масле до румяности, добавляем соль и тушим до готовности.
    Нут с баклажаном - 0
  3. Петрушку, кинзу и чеснок измельчаем, добавляем зиру, паприку, оливковое масло, сок лимона и уксус.
    Нут с баклажаном - 1
  4. Смешиваем баклажаны, нут и заправку, солим. Отправляем в холодильник на два часа, чтобы блюдо настоялось.