Низкокалорийный суп из индейки, перцев и томата

Шаги

1. Мясо индейки отварить до готовности, бульон процедить. Отделить мясо от косточек и вернуть в бульон.
2. Нарезаем перцы с луком для супа. Пассеруем на сковороде вместе с маслом одну-две минуты.
   
3. Томаты натираем на терке и выкладываем к перцам с луком. Перемешиваем и готовим на тихом огне 7-10 минут.
   
4. Мелко нарезанный картофель кладем в кипящий бульон вместе с пассерованными овощами и варим 10-15 минут, высыпаем в суп сушеную петрушку и солим. Кладем лист лавра, натертый на терке чеснок.
   
5. Готовый суп разливаем по тарелкам и посыпаем свежей зеленью.