Самые популярные
Данный вариант плова не является настоящим узбекским рецептом, однако его очень легко приготовить дома, и на вкус он получается не хуже, попробуйте сделать и вы не пожалеете.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/6 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Курицу обжариваю на подсолнечном масле до золотистой корочки.
-
Добавляю лук, нарезанный четверть кольцами, обжариваю несколько минут.
-
Морковь тру на терке в крупную соломку. Добавляю к мясу, еще пару минут обжариваю.
-
Солю, перчу, добавляю зиру, перетирая ее руками.
-
Наливаю кипятка по уровень с овощами и мясом, закладываю внутрь целую головку чеснока, очищенную только от внешней шелухи.
-
Накрываю крышкой и тушу минут 15-20. Это называется зирвак.
-
Рис тщательно промываю до прозрачной воды.
-
В зирвак отправляю рис, не перемешиваю, наливаю сверху кипятка на 1 см выше уровня риса, накрываю крышкой, оставляю готовиться на 15 минут.
-
Рис по краям собираю к центру небольшой горкой, добавляю еще немного зиры сверху на рис, закрываю крышкой и оставлю готовиться еще минут на 15-20 до полной готовности.
