Необычная галета с яблоками и луком

Шаги

1. Пармезан натереть на мелкой терке.
2. Масло порезать на небольшие кусочки.
3. Муку и кусочки холодного сливочного масла положить в чашу блендера и измельчить.
4. Всыпать щепотку соли. Добавить половину пармезана и розмарин.
5. Вбить 1 яйцо и замесить тесто.
6. Готовое тесто завернуть в целлофан и положить в холодильник на 1 час.
7. Яблоки помыть, снять шкурку, удалить сердцевину с семенами. Нарезать ломтиками.
8. Репчатый лук нарезать полукольцами.
9. В сковороде растопить сливочное масло. Выложить лук, ломтики яблок. Добавить щепотку сахара. Обжарить 5 минут.
   
10. Тесто тонко раскатать. В центр круга выложить яблоки. Края теста завернуть наверх, частично закрыв начинку. Смазать маслом. Посыпать пармезаном.
11. Противень застелить бумагой. Смазать маслом. Выложить галету. Запекать 30 минут в духовке при 180 градусах.