Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Чернослив моем и обсушиваем. Морковь нарезаем соломкой.
  2. Говядину разрезаем на пласты толщиной ~ 1 см, хорошенько отбиваем, солим перчим.
  3. На пласты мяса выкладываем по 2-3 чернослива и 2-3 морковные соломинки. Сворачиваем в рулет и закрепляем зубочисткой.
  4. Обжариваем рулеты на растительном масле со всех сторон до румяности.
  5. Готовим заливку. Для этого в чашку кладём сметану, томатную пасту, чеснок и специи и заливаем кипятком. Хорошенько перемешиваем.
  6. Нарезаем лук полукольцами. Выкладываем его на смазанный маслом противень, чтоб образовалась луковая подушка. Сверху лука выкладываем обжаренные рулетики, с которых предварительно вынимаем зубочистки. Сверху наливаем заливку.
  7. Накрываем противень фольгой и отправляем в разогретую до 200°С духовку минут на 40. Затем снимаем фольгу и запекаем ещё минут 20.