Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Желатин разводим в холодной воде, даем набухнуть около десяти минут.
  2. Смешиваем сахар с клубникой, пюрируем с помощью блендера.
  3. Белки взбиваем до крепкой пены.
    Мороженое
  4. Охлажденные сливки взбиваем до кремообразной консистенции. Желатин растапливаем на водяной бане, смешиваем с клубникой и сливками.
    Мороженое
  5. Вводим постепенно белки, перемешиваем.
  6. Застилаем форму пленкой, заливаем мороженое, заворачиваем пленкой. Убираем в морозилку на четыре часа.
    Мороженое