Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Морковь помыть, очистить.
  2. Нарезать тонкими ломтиками только широкую часть, присолить.
  3. В сковороде с растительным маслом обжарить чеснок с веточкой розмарина, удалить, на этом масле обжарить кусочки грудинки.
    Морковный гратен - 0
  4. В отстоявшуюся морковь налить сливки, осторожно перемешать.
  5. Сыр натереть на мелкой терке.
  6. В форму для запекания, предварительно смазанную сливочным маслом, уложить внахлест морковь, сверху обжаренную грудинку.
    Морковный гратен - 1
  7. Посыпать тертым сыром, слои повторить, завершить слоем моркови. Часть сыра оставить.
  8. Наполненную форму залить оставшимися сливками, закрыть фольгой.
  9. Убрать в заранее разогретую до 190 градусов духовку на полчаса. Далее фольгу снять, посыпать отложенным сыром, оставить в духовке еще на пять минут.
    Морковный гратен - 2
  10. Приятного аппетита!
    Морковный гратен - 3