Молочный суп с рисом

Шаги

1. Наливаем в кастрюлю молоко и воду, ставим на большой огонь кипятиться.
2. Промываем рис в глубокой миске с ситом или дуршлагом, тщательно перетирая зерна до тех пор, пока новая вода с крупой не станет чистой.
   
3. Добавляем соль и сахар в закипевшую водно-молочную жидкость и растворяем их помешиванием.
4. Всыпаем промытый рис, доводим до кипения и затем варим 10-15 минут на малом огне, чтобы рис полностью проварился. Дробленый рис готовится быстрее.
5. Снимаем кастрюлю с огня, кладем кусочек сливочного масла и размешиваем, разливаем по тарелкам (масло можно класть и отдельно в тарелку). Молочный рисовый суп сразу подаем к столу теплым.