Самые популярные
Поросенок, приготовленный целиком, да еще и с таким количеством фруктов — это вкуснейший деликатес. Домашний праздник точно удастся! А ваши гости еще долго будут вспоминать торжество.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/28 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Берем молочного поросенка, хорошо его моем и обдаем кипятком, особенно внутри. Делаем рассол из 1 столовой ложки черного перца, 3 столовых ложек соли, 1 столовой ложки молотого лаврового листа и воды. Заливаем поросенка так, чтобы рассол полностью его покрывал. Оставляем тушку мариноваться на ночь в прохладном месте.
-
Утром обмываем тушку под проточной водой. Вытираем поросенка насухо.
-
Апельсин, манго, киви, лимон, яблоко и банан и нарезаем дольками.
-
Измельчаем грецкий и миндальный орехи.
-
Изюм, инжир, курагу, чернослив, вишню, финики и ананас перемешать и добавить к нарезанным фруктам.
-
В блендер закладываем горчицу, майонез, соевый соус, мед, растительное масло, солим, перчим и хорошо все взбиваем.
-
Треть от всего объема соуса нужно влить в смесь с фруктами и перемешать, поставить на 30 минут, чтобы наши фрукты замариновались.
-
Поросенка надо натереть смесью сливочным маслом с солью и перцем. Затем хорошо смазать приготовленным соусом. Маринованными фруктами начинить поросенка и зашить тушку. Оставить промариноваться на 2 часа.
-
Ушки, ножки и хвостик обернуть фольгой, поставить поросенка в разогретую духовку на 2 часа (на 180 градусов).
-
Через 2 часа надо снять фольгу и оставить еще на час.
-
Готового поросенка обильно украсить зеленью и фруктами (на свое усмотрение).
