Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. У мойвы удалите голову с внутренностями и промойте под проточной водой.

  2. В глубокой тарелке взбейте яйца с молоком и солью.
  3. Разогретую сковороду смажьте подсолнечным маслом и посолите равномерно все дно для того, чтобы масло не брызгало, и этой соли хватит для рыбы.
  4. Выложите рыбу в сковороду плотно друг к другу в один слой, жарьте  в течение 5 минут, по прошествии времени переверните рыбу на другую сторону. Залейте взбитой яично-молочной смесью, закройте крышкой и готовьте на медленном огне еще 5-7 минут.
  5. Перед подачей посыпьте измельченной зеленью. Приятного аппетита.