Самые популярные
Пару секретов приготовления дома вкусного безе: 1)Посуда и венчики должны быть идеально чистыми. 2)Начинать взбивать белки нужно на минимальной скорости миксера. 3) На 1 гр белков нужно 2 гр сахара. Если у нас 75 гр белков, то сахара нужно в два раза больше, т.е. 150 гр.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/3 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Охлажденные белки начинаем взбивать на низкой скорости около 3-5 минут. После увеличиваем скорость на максимальную и взбивает до пиков.
-
Постепенно (по 1 ст.л) добавляем сахар. Взбиваем до растворения сахара (проверяем пальцами, сахар не должен чувствоваться).
-
Добавляем лимонный сок и взбиваем. Формируем безе и отправляем в духовку сушиться при 100 градусах 1-1,5 часа.
⠀ Приятного аппетита.
