Овощной суп Минестроне
- rubaki
- 14 ингредиентов
- 6 порций
- Время приготовления
-
Сложность рецепта
Простое блюдо
-
Энерг.ценность
30.27kcal
-
Рейтинг
Пока без рейтинга
Самые популярные
Лучшие по рейтингу
Легкий итальянский суп, приготовленный с овощами и макаронами. Овощи для этого супа должны обжариваться длительное время в большом количестве масла на маленьком огне. Сделайте с любыми овощами, в зависимости от сезона.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/14 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Морковь, кабачок, перец, сельдерей, лук нарезать мелким кубиком.
-
В кастрюле с толстым дном обжарить на медленном огне в масле лук до прозрачности. Добавить морковь, обжарить 5 минут, сельдерей и перец, еще 5 минут. Картошку нарезать так же и положить к овощам. Жарить 5 минут.
-
Цукини нарезать мелким кубиком и выложить в кастрюлю. Если нужно, еще добавить масла, чтобы овощи обжаривались на медленном огне, а не тушились.
-
Не забывать постоянно перемешивать. Оставить обжариваться овощи на медленном огне еще 20 минут.
-
Залить овощи бульоном. Посолить, поперчить. Добавить чеснок и прованские травы.
-
Бросить в суп горсть макарон. Когда макароны будут почти готовы, добавить очищенный от кожицы и нарезанный мелким кубиком помидор. Дать супу потомиться 10 минут.
-
В самую последнюю очередь заложить зеленый горошек. Через 5 минут суп готов.