Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Яйца отвариваем вкрутую, охлаждаем под проточной холодной водой, очищаем и нарезаем на 4 дольки.
  2. Салатные листья промываем, сушим и рвем руками на небольшие кусочки.
  3. Болгарский перец моем, очищаем от хвостика, семян и перегородок. Нарезаем на соломку.
  4. Редис нарезаем на тонкие кружочки.
  5. Листики базилика мелко рубим.
  6. Часть салата выкладываем на тарелку горкой. Посыпаем базиликом и украшаем листиками базилика. Оставшуюся часть выкладываем веером и украшаем яйцом. Выкладываем редис и черешки мангольда. В центр выкладываем перец болгарский.
  7. Салат заправляем маслом, солью и бальзамическим уксусом.
  8. Яйца посыпаем перцем. Редис посыпаем паприкой.