Самые популярные
Вкусная и полезная закуска из грибов, баклажанов итальянской кухни. Приготовить дома к ужину рекомендуем тем, кто следит за весом и правильным питанием.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/9 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Грибы опустить в кипяток, отставить.
-
Баклажаны помыть, очистить, порезать крупными кубиками, присолить, отложить.
-
В отдельной миске взбить яйца, посолить.
-
Вылить образовавшуюся жидкость из баклажан, залить взбитым яйцом, убрать на час в холодильник, за это время несколько раз перемешать.
-
Лук измельчить, вымоченные грибы порезать тонкими брусочками.
-
Баклажаны обжарить на растительном масле до золотистости.
-
К баклажанам добавить лук, грибы, продолжать тушить под крышкой на умеренном огне 15 минут, помешивая. Поперчить.
-
Перец помыть, разрезать вдоль на две части, очистить от семян, перегородок.
-
Баклажаны, грибы подать порционно, разложив по половинкам перцев, сбрызнув горчичным маслом, украсив рубленой петрушкой.
