Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. В кастрюлю кладём сливочное масло, сахар и мёд и ставим на водяную баню до полного растворения.
  2. В миску разбиваем яйца, добавляем к ним соду, взбиваем хорошо. Яйца приобретут немного кофейный оттенок.
  3. После того как мёд, масло и сахар растворились, добавляем к ним яйца, в два подхода и хорошо перемешиваем, чтобы яйца не свернулись.
  4. Постепенно просеиваем муку и замешиваем тесто, возможно вам понадобится немного больше муки.
  5. Делим тесто на части, я разделила на 10 частей. Из каждой формируем шарик. И раскатываем его на листе пергамента. Вырезаем по диаметру, который вам необходим. Ставим в духовку при 200 градусах где-то на 3-5 мин.
  6. Делаем крем. Берём сметану, добавляем к ней сахарную пудру и взбиваем, затем добавляем загуститель и ещё раз взбиваем.
  7. Либо же если вы не хотите или не нашли загуститель, то можно откинуть сметану на марлю, подвесить и оставить на 2 часа, затем также взбить ее с сахарной пудрой.
  8. Собираем торт.