Медовик с заварным кремом: видео-рецепт
- 7 ингредиентов
- 20 порций
- Время приготовления
-
Сложность рецепта
Сложное блюдо
-
Энерг.ценность
298,5kcal
-
Рейтинг
Пока без рейтинга
Самые популярные
Лучшие по рейтингу
Пожалуй, это один из самых вкусных тортов. Тонкие медовые коржи вместе с нежным заварным кремом, это беспроигрышное сочетание.
Медовый торт получается очень вкусным, нежным и воздушным. Обязательно попробуйте приготовить дома, Вам и Вашим близким очень понравится.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/7 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0- Ставим кастрюлю на водяную баню, наливаем в кастрюлю мёд и добавляем соду, помешиваем минут 3.
- Добавляем сливочное масло, перемешиваем. Когда масло полностью растает добавляем сахар, перемешаем и провариваем до растворения сахара.
- Убираем кастрюлю с плиты и немного остужаем (минут 5-7). Затем по одному добавляем яйца, постоянно помешивая.
- Добавляем 1,5 стакана муки, постоянно помешивая. Муку заранее просеиваем.
- На рабочую поверхность добавочном оставшуюся муку и замешиваем тесто. При необходимости добавить муку. Тесто получается мягким. Готовое тесто убираем в холодильник на 30 минут.
- Охлаждённое тесто делим примерно на 13-15 частей. Тонко раскатываем (легче раскатывать на пекарской бумаге и посыпать её мукой). Вырезаем ровные коржи (у меня диаметр 25 см).⠀
- Выпекаем коржи в заранее разогретой до 200 градусов духовке ~5 минут. Коржи остудить. Из остатков сделать крошку для торта.⠀
- Прослоить коржи заварным кремом. Верх и бока торта оформить кремом и обсыпать крошкой (из остатков коржей). Торт должен постоять в комнате 5-6 часов, после положить в холодильник на 12 часов.⠀ Приятного аппетита.