Шаги
Шагов сделано: 0/0- Ставим кастрюлю на водяную баню, наливаем в кастрюлю мёд и добавляем соду, помешиваем минут 3.
- Добавляем сливочное масло, перемешиваем. Когда масло полностью растает добавляем сахар, перемешаем и провариваем до растворения сахара.
- Убираем кастрюлю с плиты и немного остужаем (минут 5-7). Затем по одному добавляем яйца, постоянно помешивая.
- Добавляем 1,5 стакана муки, постоянно помешивая. Муку заранее просеиваем.
- На рабочую поверхность добавочном оставшуюся муку и замешиваем тесто. При необходимости добавить муку. Тесто получается мягким. Готовое тесто убираем в холодильник на 30 минут.
- Охлаждённое тесто делим примерно на 13-15 частей. Тонко раскатываем (легче раскатывать на пекарской бумаге и посыпать её мукой). Вырезаем ровные коржи (у меня диаметр 25 см).⠀
- Выпекаем коржи в заранее разогретой до 200 градусов духовке ~5 минут. Коржи остудить. Из остатков сделать крошку для торта.⠀
- Прослоить коржи заварным кремом. Верх и бока торта оформить кремом и обсыпать крошкой (из остатков коржей). Торт должен постоять в комнате 5-6 часов, после положить в холодильник на 12 часов.⠀ Приятного аппетита.
