Медальоны из говядины
- zvolson
- 9 ингредиентов
- 3 порций
5
- 2
- Время приготовления
-
Сложность рецепта
Среднее блюдо
-
Энерг.ценность
231kcal
-
Рейтинг
Пока без рейтинга
Самые популярные
Лучшие по рейтингу
Вкусные медальоны из говядины приготовим дома по всем правилам высокой кухни. Отличная идея для особого случая.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/9 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Вырезку разделить на три части, слегка отбить, каждый медальон обернуть двумя полосками бекона, закрепить кулинарной нитью.
-
Медальоны выложить на разогретую сковороду с оливковым маслом. Прижать плотно ко дну. Жарить две минуты.
-
Перевернуть, жарить еще две минуты.
-
Пожарить с боков по минуте.
-
Бросить сливочное масло с измельченным чесноком, поливая мясо.
-
Под медальоны положить лук, жарить две минуты.
-
Сбрызнуть коньяком, поджечь.
-
Убрать мясо, освободить от нити, заняться соусом.
-
В лук влить вино и сливки. Прокипятить до загустения.
-
Полить медальоны соусом, подать с салатом и помидором.
Ключевые слова:
- бекон
- второе
- говядина
- европейская
- мясо
- обед