Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Яблоки моем, чистим от кожи, разрезаем, удаляем середину и варим в закрытой кастрюле на малом огне.
  2. Протираем разваренные яблоки через сито или пюрируем блендером. Добавляем сахар в таком же объеме и варим пюре на слабом огне, постоянно помешивая, пока оно не загустеет.
  3. Форму для формирования мармелада смачиваем холодной кипяченой водой и выкладываем в нее загустевшее пюре. Убираем в теплое место на 2-3 дня, для подсыхания.
  4. По истечении времени, когда мармелад достаточно просох, нарезаем его на квадратики и окунаем в сахарный песок или пудру.
  5. Хранится мармелад в стеклянной емкости, укрывается пергаментом, в сухом месте.