Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Промываем шампиньоны и очищаем их от грязи и шкурки.
  2. Большие грибы разрезаем на несколько частей, маленькие можно оставить целиком.
  3. В кастрюлю наливаем воду и ставим на плиту греться.
  4. Очищаем чеснок и выкладываем в горячую воду. Добавляем горошины душистого перца, лавровый лист, засыпаем соль, сахар. Доводим до кипения.
  5. В кипящий маринад добавляем шампиньоны, варим до кипения.
  6. Как только начнет кипеть, убавляем огонь и варим ещё 10 минут.
  7. Затем вынимаем лавровый лист, он будет давать лишнюю горечь.
  8. Оставляем грибы в маринаде остывать до теплого состояния.
  9. Добавляем в маринад с шампиньонами лимонный сок и оставляем постоять еще 15 минут.
  10. После этого грибы можно подавать на стол.