Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Баклажаны режем кружочками. Присаливаем и оставляем в дуршлаге на час, чтобы ушла горечь.
    Маринованные баклажаны - 0
  2. Обжариваем баклажаны с обеих сторон на растительном масле. Остужаем.
    Маринованные баклажаны - 1
  3. Чеснок мелко режем.
  4. Зелень помоем и мелко порубим острым ножом.
  5. В форму или банки слоями укладываем баклажаны и зелень с чесноком.
  6. Готовим маринад. В кипяченую холодную воду (около 0,5 л) добавляем 0,5 ч.л. соли и 1 ст.л уксуса. Обязательно попробуйте и добавьте по вкусу уксус и соль.
  7. Заливаем холодным маринадом баклажаны. Отправляем в холодильник на сутки. Можно пробовать.