Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Очищенную от внутренностей, плавников селедку промываем, отрезаем голову, посыпаем щедро солью, приправой для рыбы и молотым перцем.
    Маринованная селедка в томатном соусе - 0

  2. В кастрюле обжариваем в масле (3 ст.л.) нарезанный на полукольца лук, вливаем томатный сок, воду (1 стакан), добавляем сахар, лавровый лист, горошки перца, доводим до кипения и добавляем уксус.
    Маринованная селедка в томатном соусе - 1

  3. Подготовленную сельдь обваливаем в муке и обжариваем на сильном огне в масле (3 ст.л.) с двух сторон до коричневой корочки.
    Маринованная селедка в томатном соусе - 2

  4. Обжаренную селедку выкладываем в контейнер, заливаем подготовленным томатным маринадом, охлаждаем на столе, накрываем и отправляем в холодильник на 2-3 дня.
    Маринованная селедка в томатном соусе - 3

  5. Маринованную томатную селедку перекладываем на тарелку, поливаем томатным соусом с луком и подаем на праздничный стол.