Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Сначала приготовить  маринад: довести до кипения воду с маслом, солью и сахаром.
  2. Масло я беру именно подсолнечное рафинированное.
  3. Сразу, как сняли с огня, влить яблочный уксус.
  4. Маринад полностью остудить до комнатной температуры. Тёплым заливать нельзя.
  5. Капусту нашинковать, морковь натереть на крупной терке, лук порезать соломкой, чеснок натереть на мелкой терке.
  6. Изюм помыть и обсушить.
  7. Все ингредиенты хорошо перемешать в миске. И немного помять руками, не сильно. Всё плотно сложить в трёхлитровую банку, немного утрамбовать.
  8. Капусту залить маринадом. Этого количества хватает, чтобы покрыть всю капусту.
  9. На ночь поставить в холодильник. Утром можно кушать.