Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. В глубокой емкости смешайте манку, сахар и кефир. Хорошенько перемешайте, разбив комочки из манки. Поставьте массу в теплое место на 30 минут, за это время крупа набухнет и впитает жидкость.
  2. На водяной бане растопите масло. Смешайте яйца с топленым маслом и аккуратно вливайте их в манную крупу, помешивайте, пока масса не станет однородной.
  3. Добавьте в тесто лимонный сок и цедру лимона, перемешайте массу.
    Манник с лимоном - 0
  4. Добавьте в массу соду, муку и разрыхлитель. Перемешайте, тесто должно получиться, как жиденькая сметана.
  5. Перелейте тесто на противень, смазанный маслом, и оставьте его на 20-30 минут при комнатной температуре.
    Манник с лимоном - 1
  6. Выпекайте манник 30-40 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.
  7. Разрезайте пирог после того, как он остынет.