Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Делаем тесто. Смешиваем масло, муку, миндальную крошку, соль и  25г сахара в миске.
    Мандариновый тарт - 0
  2. Растираем в крошку. Добавляем желтки.
    Мандариновый тарт - 1
  3. Месим тесто, немного подливаем холодную воду.
    Мандариновый тарт - 2
  4. Тесто кладем между двумя листами пергамента и раскатываем тонкий пласт.
    Мандариновый тарт - 3
  5. С помощью пергамента, переносим в форму, смазанную маслом. Делаем бортики. Тесто немного протыкаем вилкой.
    Мандариновый тарт - 4
  6. Рикотту смешиваем с сахаром (100г) и яйцами.
    Мандариновый тарт - 5
  7. Добавляем крахмал и пастообразный творог.
    Мандариновый тарт - 6
  8. Начинку выкладываем на тесто.
    Мандариновый тарт - 7
  9. Ставим в духовку на 30 минут, температура 200 градусов.
  10. Ждем, когда остынет.
  11. Мандарины очищаем от кожуры и семечек.
  12. На остывший тарт выкладываем дольки мандарина.
    Мандариновый тарт - 8
  13. Желе готовим по инструкции и заливаем тарт.
    Мандариновый тарт - 9